El pescado a la parrilla es una deliciosa opción para disfrutar en familia. Con poca preparación, su sabor se destaca al acompañarlo con una ensalada fresca y unas papas fritas o cocidas a la parrilla. Una combinación perfecta para cualquier ocasión.
El pescado se prepara a la parrilla con ingredientes frescos y coloridos.
Las cebollas, el pimiento, el ajo y los tomates realzan su sabor al cocinarse juntos.
Una vez listo, el plato resultante es un festín de sabores que no dejará a nadie indiferente.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Bistec de hígado grillé de un sitio amigo.
Pescado a la parrilla
Ingredientes
5 kilogramos de Dorado
1 Cebolla grande
1 Pimiento rojo
2 Cebolla de verdeo
4 Dientes de ajo
2 Tomates maduros
Queso rallado
1 pizca de Sal
Aceite
Preparación
Paso 1 : El pescado se abre por la mitad y se corta en la parte inferior para que quede lo más abierto posible.
Paso 2 : Se pican las cebollas, el pimiento, el ajo y los tomates en rodajas.
Paso 3 : A continuación, se coloca el pescado en la parrilla con la parte de las escamas hacia abajo, y sobre él se ponen las cebollas, el pimiento y el ajo picados, y finalmente el tomate.
Paso 4 : Se sala y se añade un chorro de aceite.
Paso 5 : Se deja cocinar por 1 hora o hasta que el pescado esté cocido.
Paso 6 : Para finalizar, se espolvorea con queso rallado sobre las verduras si se desea.
Paso 7 : A disfrutar de esta deliciosa receta.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Churrasco a la plancha estilo nicaragüense o de Rice and beans de nuestros recetarios.
