Pizza calabresa

La pizza calabresa, con su combinación de longaniza y aceitunas, es una deliciosa variante de este plato tan popular. El olor a horneado y la mezcla de sabores crean una experiencia culinaria que no decepciona. Una opción para disfrutar en cualquier momento.

Plato Principal
2 horas
10 Porciones

Al preparar la Pizza Calabresa, se combina la suculenta longaniza con el picante del ají verde, creando una explosión de sabores en el paladar.

La combinación de quesos mozzarella y provolone le aporta una cremosidad irresistible, mientras que el toque de orégano fresco realza su aroma.

Una vez horneada, esta pizza se convierte en una delicia que nadie puede resistir.

Es el plato perfecto para compartir en una tarde entre amigos.

Ingredientes

250 gramos de Harina

5 gramos de Levadura deshidratada

1 taza de Agua a temperatura ambiente

1 pizca de Sal

1 cucharilla de Aceite

200 mililitros de Salsa de tomates

200 gramos de Queso mozzarella cortado en láminas

100 gramos de Queso provolone rallado

2 Morrones asados

1 cuchara de Orégano

9 Aceitunas para decorar

1 Longaniza calabresa cortada en rodajas

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para hacer la pizza, se debe comenzar por mezclar la levadura deshidratada con la harina antes de agregar el agua, o si se prefiere, disolverla previamente en agua tibia por unos minutos.

Paso 2 : Luego, se mezcla la harina con la sal y la levadura, y se agrega el agua poco a poco mientras se va amasando lentamente para que los ingredientes se incorporen bien.

Paso 3 : Después, se añade el aceite y se sigue amasando hasta obtener una masa homogénea.

Paso 4 : En caso de que la masa esté muy pegajosa, se puede agregar un poco más de harina.

Paso 5 : Una vez que la masa está lista, se extiende sobre la bandeja de horno y se añade la salsa de tomate, los morrones cortados en tiras, la longaniza, el orégano, el queso mozzarella y el queso provolone.

Paso 6 : Luego, se hornea la pizza hasta que esté dorada y crujiente.

Paso 7 : Para darle un toque final, se pueden decorar con aceitunas negras antes de servir.