Pollo empanizado y gratinado

Es un platillo muy popular en Argentina. Aquí tienes la oportunidad de saber cómo hacer una rica milanesa napolitana argentina

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

4 filetes de carne
3 huevos
1 cda de orégano
Sal y pimienta al gusto
2 tazas de migas de pan
¼ taza de queso parmesano, rallado
2 dientes de ajo, picados finamente
1/3 taza de aceite de oliva
½ taza de salsa de tomate
4 lonjas de jamón
1 taza de queso mozzarella, rallado
1 cda de orégano

Preparación

  1. Bates los huevos con una pizca de sal, le añades el orégano. Luego en otra fuente mezclas el queso parmesano, el ajo, el pan rallado.
  2. Sumerges los filetes de carne en el huevo y luego lo pasas por el pan rallado.
  3. En un sartén con aceite bien caliente fríes cada filete hasta que estén dorados. Retiras y lo pones sobre papel absorbente para retirarle el exceso de grasa
  4. Colocas en una bandeja los filetes con una lonja de jamón sobre cada una y unas cucharadas de salsa de tomate y queso mozzarella rallado
  5. Espolvoreas sobre cada filete el condimento italiano o el orégano y horneas hasta que el queso esté derretido
  6. Retiras del horno y sirve acompañado de papas fritas

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