Quiche de polenta y espinacas, una tarta fácil, rica, saludable y nutritiva. Preparada con polenta en la base y un relleno tradicional argentino de espinacas salteadas, huevos, queso y crema. Una combinación deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día.
La combinación de polenta cremosa y espinacas frescas hace de este quiche un plato reconfortante y delicioso.
El contraste de sabores y texturas se fusiona perfectamente en cada bocado, creando una experiencia culinaria única.
Ideal para compartir en una comida familiar o una reunión con amigos, este quiche de polenta y espinacas seguramente conquistará los paladares más exigentes.
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Quiche de polenta y espinacas
Ingredientes
200 gramos de Harina de maíz
400 mililitros de Agua
400 mililitros de Leche o caldo
1 pizca de Sal
3 cucharas de Aceite
300 gramos de Espinacas
1 Cebolla picada
¼ taza de Crema de leche
2 Huevos batidos
3 cucharas de Queso rallado
200 gramos de Queso cremoso
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, primero se debe calentar en una olla agua con caldo o leche, sal y aceite.
Paso 2 : Una vez que esté hirviendo, se debe agregar la harina de maíz en forma de lluvia, mezclando constantemente para lograr una mezcla homogénea y evitar la formación de grumos.
Paso 3 : Se cocina durante 1 minuto y luego se vierte la polenta caliente en un molde previamente aceitado, llevándolo a la heladera para que se enfríe.
Paso 4 : En una sartén, se coloca una cucharada de aceite y se saltea la cebolla picada, agregando luego la espinaca y salteándola por 3 minutos.
Paso 5 : Después, se pica la espinaca y se reserva.
Paso 6 : En un recipiente aparte, se baten los huevos y se añade la crema de leche, el queso rallado, sal y pimienta.
Paso 7 : Se corta el queso cremoso en pequeños trozos y se incorpora a la mezcla junto con la espinaca picada.
Paso 8 : Se busca el molde con la polenta enfriada en la heladera y se rellena con la mezcla elaborada con los huevos y las verduras.
Paso 9 : Se precalienta el horno a 170º C y se cocina la tarta durante 25 minutos, hasta que esté dorada y lista para disfrutar.
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