Revuelto gramajo

El revuelto gramajo es un plato tradicional argentino que combina papas fritas, jamón, huevos y arvejas. Su sencillez en la preparación lo convierte en una opción rápida y reconfortante para disfrutar en cualquier momento. Un clásico que nunca falla en la mesa. Delicioso y fácil de preparar.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

El revuelto gramajo resulta ser una opción deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día.

Con papas fritas, jamón, huevos y arvejas, constituye una combinación de sabores y texturas que satisfacen los paladares más exigentes.

Su preparación sencilla y su resultado reconfortante lo convierten en un plato ideal para compartir en familia o con amigos.

Ingredientes

1 kilogramo de Papas

3 Huevos

3 Lonchas de jamón cocido

50 gramos de Arvejas

1 Botella de aceite para freír

1 cucharilla de Sal

1 pizca de Pimienta negra

Preparación

Paso 1 : Para preparar el revuelto gramajo, se comienza pelando las papas y cortándolas finas.

Paso 2 : Posteriormente, se deben colocar en un bol con agua y enjuagarlas varias veces.

Paso 3 : Luego, se procede a freír las papas con abundante cantidad de aceite.

Paso 4 : A continuación, se corta el jamón en juliana y se baten los huevos, salpimentándolos bien.

Paso 5 : Una vez que las papas fritas estén listas, se retiran y se colocan en una sartén grande para incorporar el jamón cortado en juliana, mezclando bien.

Paso 6 : Con el fogón a fuego medio, se vierten los huevos sobre las papas y el jamón, revolviendo constantemente hasta que los huevos estén cocidos.

Paso 7 : Para finalizar, se agregan las arvejas y se mezclan bien todos los ingredientes para completar la preparación del revuelto gramajo.