El róbalo marinado con albahaca es un plato tradicional de la Patagonia que combina sabores frescos y vibrantes. El pescado se marina en una mezcla de huevos, albahaca y limón, luego se fríe hasta dorar. Se sirve con una refrescante ensalada de lechuga para una experiencia culinaria deliciosa y reconfortante. Ideal para cualquier ocasión. Una delicia para el paladar.
El róbalo marinado con albahaca resulta en un plato lleno de frescura y sabor.
Con una mezcla de ingredientes suculentos, es una opción deliciosa para disfrutar en cualquier momento.
Esta receta es ideal para compartir con amigos y familiares en una reunión especial.
Disfruten de cada bocado.
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Róbalo marinado con albahaca
Ingredientes
1 kilogramo de Róbalo
50 gramos de Albahaca picada
4 Huevos
Harina
1 Limón
Orégano
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : El pescado se limpia, retirando todas las espinas y se corta en rodajas medianas.
Paso 2 : Se sazona con sal y pimienta al gusto y se coloca en un bol.
Paso 3 : En otro recipiente, se baten los huevos y se mezcla con la albahaca picada, la ralladura de limón y la mitad de su jugo.
Paso 4 : Se deja marinar durante 30 minutos.
Paso 5 : Luego, se pasa cada rodaja de pescado por harina por ambos lados y se fríen en aceite caliente.
Paso 6 : Una vez doradas, se dejan escurrir y se sirven con una ensalada de lechuga amarga aderezada con limón y sal.
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