Róbalo marinado con albahaca

El róbalo marinado con albahaca es un plato tradicional de la Patagonia que combina sabores frescos y vibrantes. El pescado se marina en una mezcla de huevos, albahaca y limón, luego se fríe hasta dorar. Se sirve con una refrescante ensalada de lechuga para una experiencia culinaria deliciosa y reconfortante. Ideal para cualquier ocasión. Una delicia para el paladar.

Plato Principal
30 minutos
6 Porciones

El róbalo marinado con albahaca resulta en un plato lleno de frescura y sabor.

Con una mezcla de ingredientes suculentos, es una opción deliciosa para disfrutar en cualquier momento.

Esta receta es ideal para compartir con amigos y familiares en una reunión especial.

Disfruten de cada bocado.

Ingredientes

1 kilogramo de Róbalo

50 gramos de Albahaca picada

4 Huevos

Harina

1 Limón

Orégano

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : El pescado se limpia, retirando todas las espinas y se corta en rodajas medianas.

Paso 2 : Se sazona con sal y pimienta al gusto y se coloca en un bol.

Paso 3 : En otro recipiente, se baten los huevos y se mezcla con la albahaca picada, la ralladura de limón y la mitad de su jugo.

Paso 4 : Se deja marinar durante 30 minutos.

Paso 5 : Luego, se pasa cada rodaja de pescado por harina por ambos lados y se fríen en aceite caliente.

Paso 6 : Una vez doradas, se dejan escurrir y se sirven con una ensalada de lechuga amarga aderezada con limón y sal.