Salmón con verduras

El salmón con verduras es un platillo típico de Tierra del Fuego que combina el sabor del pescado con diversas verduras. Al hornear el salmón a 200° y luego agregar las verduras al vapor, se logra un plato exquisito para compartir en casa, sazonado con pimienta y crema de leche.Buen provecho.

Plato Principal
30 minutos
4 Porciones

Para disfrutar de un exquisito plato de Salmón con verduras, es necesario precalentar el horno a 200°.

Luego, se coloca el salmón en una bandeja con papel de aluminio y se hornea durante 20 minutos.

Una vez listo, se añaden las verduras picadas, se cocinan al vapor y se sazonan con pimienta y, al final, se agrega la crema de leche.

Listo para saborear en compañía de sus seres queridos.

Ingredientes

500 gramos de Salmón

1 pizca de Sal

1 Limón

2 Zanahorias grandes

100 gramos de Espárragos

100 gramos de Ejote verdes

1 Zapallo

1 taza de Maíz

1 taza de Arvejas

1 taza de Crema de leche

1 Tableta de caldo de verduras

Aceite de oliva

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, primero se debe precalentar el horno a 200°.

Paso 2 : Seguidamente, en una olla se coloca papel de aluminio y se acomoda el salmón para hornearlo durante 20 minutos.

Paso 3 : Transcurrido el tiempo de cocción del salmón, se añaden al mismo recipiente las verduras picadas, el zapallo en cuadritos, la zanahoria en rodajas, los espárragos y una cucharada de aceite.

Paso 4 : Se cocina al vapor durante aproximadamente 6 minutos.

Paso 5 : Después, se agregan las arvejas, el choclo y se sazona con pimienta y la tableta de caldo molido.

Paso 6 : Una vez que las verduras estén blandas, se retiran del fuego y se le incorpora la crema de leche.

Paso 7 : Para finalizar, se saca el salmón del horno y se colocan las verduras sobre él.

Paso 8 : El plato está listo para servir y disfrutar.

Paso 9 : ¡Buen provecho!