El Surubí con papas a la crema es un plato que combina a la perfección la suavidad del pescado con la cremosidad de las papas. Salteado con cebollas, pimiento y perejil, y envuelto en limón, el Surubí se convierte en un deleite culinario. Las papas, cortadas finamente y bañadas en crema y especias, completan esta deliciosa propuesta. Disfruta de este equilibrio de sabores en tu mesa.
En este platillo, se combina la delicadeza del Surubí con la suavidad de las papas a la crema.
La fusión de sabores resulta en una experiencia culinaria única.
Ideal para disfrutar en una reunión familiar o con amigos cercanos.
Una delicia que no puede faltar en tu recetario.
Surubí con papas a la crema
Ingredientes
1 kilogramo de Surubí
4 Papas
3 Limón
500 gramos de Manteca
1 taza de Crema de leche
2 Cebollas chicas picadas
1 Pimiento rojo
Pimienta y perejil cantidad necesaria
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, primero se debe saltear las cebollas picadas y el pimiento rojo cortado en finas tiras junto con el perejil.
Paso 2 : Mientras tanto, se debe lavar bien el Surubí y quitar la piel, luego cortarlo en rodajas y colocarlo en papel aluminio.
Paso 3 : Después, se coloca el salteado de vegetales sobre el pescado y se rocia con el jugo de limón, envolviendo toda la preparación con el papel de aluminio.
Paso 4 : Luego, se coloca la fuente en el horno y se cocina hasta que esté listo.
Paso 5 : Antes de servir, se retira el papel de aluminio.
Paso 6 : Para preparar las papas a la crema, es necesario cortar las papas en finas rodajas y colocarlas en un recipiente apto para horno.
Paso 7 : A continuación, se agregan los condimentos, especias y la crema.
Paso 8 : Se lleva al horno por aproximadamente diez minutos, o hasta que las papas estén cocidas.
Paso 9 : Al estar listas, se retiran del horno y ya estarán listas para disfrutar junto con el pescado.
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