
El Surubí con papas a la crema es un plato que combina a la perfección la suavidad del pescado con la cremosidad de las papas. Salteado con cebollas, pimiento y perejil, y envuelto en limón, el Surubí se convierte en un deleite culinario. Las papas, cortadas finamente y bañadas en crema y especias, completan esta deliciosa propuesta. Disfruta de este equilibrio de sabores en tu mesa.
En este platillo, se combina la delicadeza del Surubí con la suavidad de las papas a la crema.
La fusión de sabores resulta en una experiencia culinaria única.
Ideal para disfrutar en una reunión familiar o con amigos cercanos.
Una delicia que no puede faltar en tu recetario.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pierna de Chancho al Horno de un sitio amigo.
Surubí con papas a la crema
Ingredientes
1 kilogramo de Surubí
4 Papas
3 Limón
500 gramos de Manteca
1 taza de Crema de leche
2 Cebollas chicas picadas
1 Pimiento rojo
Pimienta y perejil cantidad necesaria
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, primero se debe saltear las cebollas picadas y el pimiento rojo cortado en finas tiras junto con el perejil.
Paso 2 : Mientras tanto, se debe lavar bien el Surubí y quitar la piel, luego cortarlo en rodajas y colocarlo en papel aluminio.
Paso 3 : Después, se coloca el salteado de vegetales sobre el pescado y se rocia con el jugo de limón, envolviendo toda la preparación con el papel de aluminio.
Paso 4 : Luego, se coloca la fuente en el horno y se cocina hasta que esté listo.
Paso 5 : Antes de servir, se retira el papel de aluminio.
Paso 6 : Para preparar las papas a la crema, es necesario cortar las papas en finas rodajas y colocarlas en un recipiente apto para horno.
Paso 7 : A continuación, se agregan los condimentos, especias y la crema.
Paso 8 : Se lleva al horno por aproximadamente diez minutos, o hasta que las papas estén cocidas.
Paso 9 : Al estar listas, se retiran del horno y ya estarán listas para disfrutar junto con el pescado.
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