Tallarines con albóndigas

Los tallarines con albóndigas, un clásico reconfortante de la cocina latinoamericana. La combinación de pasta con la jugosidad de las albóndigas en salsa es irresistible. Un plato fácil de preparar que cautiva a grandes y chicos por igual. Para disfrutar en familia.

Plato Principal
1 hora
2 Porciones

Los tallarines con albóndigas combinan la suavidad de la pasta con el sabor jugoso de la carne.

Las albóndigas, compactas y doradas, se entrelazan con los tallarines en una armonía irresistiblemente deliciosa.

Una receta reconfortante que conquistará el paladar de todos en la mesa.

Ingredientes

250 gramos de Carne picada

1 Cebolla

2 Dientes de ajo

¼ taza de Pan rayado

Queso parmesano

1 Huevo

1 cuchara de Perejil

1 pizca de Sal

4 Porciones de tallarines secos

Aceite de oliva

Puré de tomate

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : La cebolla, el ajo y el perejil se pican finamente y se incorporan en un bol junto a la carne picada.

Paso 2 : Se mezclan bien los ingredientes y se sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 3 : Se añade el huevo batido y el pan rallado, asegurándose de incorporarlos por completo.

Paso 4 : Se forman bolas de carne del mismo tamaño para lograr una cocción uniforme.

Paso 5 : Se calienta una sartén con aceite de oliva y se doran las albóndigas.

Paso 6 : Mientras tanto, se hierve agua con sal en una olla y se cocinan los tallarines durante 7 minutos, luego se retiran del fuego.

Paso 7 : En otra sartén, se colocan los tallarines con un poco de aceite de oliva, salsa de tomate y las albóndigas.

Paso 8 : Se mezclan bien todos los ingredientes y se cocinan por 10 minutos más.