Recetas de repostería argentina

Los alfajores son tan clásicos como el tango en Argentina. Con su textura suave y delicada han conquistado el paladar de los dulceros a nivel mundial, contando con distintos sabores, siendo los más populares los blancos de maicena rellenos con el exquisito dulce de leche argentino.

Los churros originalmente son de España, y son apreciados por los argentinos porque son frituras perfectas para acompañar la merienda o el desayuno de los domingos, días de lluvia y frío con chocolate, su complemento oficial.

El dulce de leche contando con pocos ingredientes, es uno de los dulces más irresistible que existe. En Sudamérica recibe varios nombres, como arequipe, manjar de leche o cajeta.

Es un postre fresco y saludable, fácil y rápido de preparar que puede ser un gran desayuno o merienda para días calurosos.

Se caracterizan por ser de masa dulce y esponjosa, algo amarillenta mientras que su cáscara es delgada, ligeramente tostada, acaramelada y crocante. Son preparadas en Argentina a partir de una combinación de masas austríacas, francesas e italianas que se fusionaron gracias a la inmigración europea.

En Argentina la mazamorra es un postre típico. Es de raíces indígenas, elaborado a base de: maíz blanco, agua, azúcar y vainilla . La variación más popular es la mazamorra con leche y a veces una pizca de canela en polvo.

Las medialunas son ampliamente conocidas ya que son el desayuno o merienda ideal del día a día en Argentina. Son pequeños triángulos de harina y manteca cubiertos de almíbar que pueden comerse solas o acompañadas con café.

El pan ha sido parte de la dieta del ser humano, por lo menos, desde el año 8.000 antes de Cristo. La producción de éste alimento se convirtió en una labor de un sector determinado de la población, los panaderos, tal cual son conocidos en la actualidad. En Argentina celebran su día el 4 de agosto de cada año

Es una masa fina ultilizada en la repostería tradicional argentina. Puede variar el relleno con diferentes mermeladas de frutas que viajan alrededor del mundo endulzando paladares.

El pionono es una fina lámina de bizcochuelo que se realiza con una masa básica de repostería que se rellena y enrolla hasta formar un cilindro. Aunque es un postre originario de España, en Latinoamérica son muy populares dulces, salados o agridulces.

El postre borracho es típico en Argentina. Su origen proviene en gran parte el bizcocho borracho, tradicional de España. Se puede preparar con chocolate, fresas o cualquier otra esencia, pero comúnmente se prepara a base de vainilla.

La preparación de ésta receta es muy sencilla, ideal para meriendas improvisadas o fiestas infantiles; aunque son típicas en Argentina para los días lluviosos con mate o un buen café con leche.