Alfajor tradicional

Este es el postre emblemático de la nación albiceleste, es una delicia su textura y el contacto con el dulce de leche es irresistible no haberlo comido alguna vez, prueba hacer tu alfajor con esta receta sencilla

Preparación: 1 hora

Porciones: 12

Ingredientes

100 g. margarina
100 g. azúcar molido o azúcar glass
3 huevos y 1 yema adicional
½ cdita de esencia de vainilla
Ralladura de limón
100 g. harina trigo
200 g. fécula o almidón de maíz
½ cdita. levadura química
½ cdita. sal
250 g. de dulce de leche
50 g. de coco rallado para decorar

Preparación

  1. Reservamos en un bol los dos tipos de harina, la de trigo y la de maíz tamizadas con la levadura y la sal. Reservamos
  2. En un bol, y con la ayuda de un tenedor, mezclamos bien la mantequilla qu este a temperatura ambiente con el azúcar glass
  3. Mezclamos bien hasta que nos quede una crema homogénea
  4. Seguidamente, añadimos la yema de huevo, enseguida un huevo entero y el otro batido solo la mitad

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Alfajor tradicional