
La Ambrosía es un postre celestial con origen en la mitología griega. Su exquisita mezcla de sabores y texturas lo convierten en una delicia única. Su preparación requiere paciencia y precisión, pero el resultado final vale completamente la pena.
La ambrosía es un postre tradicional que combina las texturas suaves y cremosas con el toque sutil y dulce del almíbar.
Es una delicia que conquista paladares con su sabor dulce y delicado.
Un plato que invita a disfrutar de momentos especiales en familia o con amigos.
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Ambrosía
Ingredientes
4 Yemas de huevos
2 Huevos
Ralladura de la cáscara de limón
½ litro de Leche
½ kilogramo de Azúcar
2 tazas de Agua fría
Preparación
Paso 1 : En un recipiente, batir en conjunto las yemas de huevo y los huevos.
Paso 2 : Agregar la ralladura de la cáscara de limón y la leche, mezclar bien.
Paso 3 : En una cacerola, colocar el azúcar y cubrirlo con agua.
Paso 4 : Calentar esta mezcla hasta que hierva y alcance el punto de almíbar de hilo.
Paso 5 : Incorporar lentamente la mezcla de huevos y leche al almíbar caliente, sin dejar de revolver.
Paso 6 : Cocinar a fuego moderado hasta que la mezcla espese, y continuar cocinando por unos minutos más sin mover.
Paso 7 : Retirar la cacerola del fuego cuando la ambrosía haya adquirido consistencia y el almíbar se haya reducido.
Paso 8 : Dejar enfriar y luego servir en una compotera o fuente para presentar.
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