Ambrosía

La Ambrosía es un postre celestial con origen en la mitología griega. Su exquisita mezcla de sabores y texturas lo convierten en una delicia única. Su preparación requiere paciencia y precisión, pero el resultado final vale completamente la pena.

Repostería
1 hora
2 Porciones

La ambrosía es un postre tradicional que combina las texturas suaves y cremosas con el toque sutil y dulce del almíbar.

Es una delicia que conquista paladares con su sabor dulce y delicado.

Un plato que invita a disfrutar de momentos especiales en familia o con amigos.

Ingredientes

4 Yemas de huevos

2 Huevos

Ralladura de la cáscara de limón

½ litro de Leche

½ kilogramo de Azúcar

2 tazas de Agua fría

Preparación

Paso 1 : En un recipiente, batir en conjunto las yemas de huevo y los huevos.

Paso 2 : Agregar la ralladura de la cáscara de limón y la leche, mezclar bien.

Paso 3 : En una cacerola, colocar el azúcar y cubrirlo con agua.

Paso 4 : Calentar esta mezcla hasta que hierva y alcance el punto de almíbar de hilo.

Paso 5 : Incorporar lentamente la mezcla de huevos y leche al almíbar caliente, sin dejar de revolver.

Paso 6 : Cocinar a fuego moderado hasta que la mezcla espese, y continuar cocinando por unos minutos más sin mover.

Paso 7 : Retirar la cacerola del fuego cuando la ambrosía haya adquirido consistencia y el almíbar se haya reducido.

Paso 8 : Dejar enfriar y luego servir en una compotera o fuente para presentar.