Este bizcocho de yogurt es perfecto para una merienda económica y deliciosa. Con una consistencia firme y una costra espectacular, es ideal para acompañar tus cafés. Fácil de preparar y con ingredientes simples, un clásico en las tardes argentinas. No te pierdas esta receta.
En un recipiente, se mezcla el yogurt con el azúcar en el principio.
Luego, se incorpora el whisky y se continúa batiendo.
Por otro lado, se baten las claras a punto de nieve y se reservan.
A la mezcla de yogurt y azúcar se agrega la yema de huevo con cuidado.
Después, se incorpora lentamente la harina con el polvo de hornear, revolviendo constantemente.
Por último, se agrega la clara batida a punto de nieve.
Se enmanteca y enharina un molde de 24 cm, se vierte la mezcla y se cocina durante 20 minutos a 180 ºC.
A disfrutar.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Fritanga de un sitio amigo.
Bizcocho económico con yogurt
Ingredientes
1 taza de Yogurt de vainilla
2 tazas de Harina leudante
1 ½ taza de Azúcar
1 Huevo
1 cucharilla de Polvo para hornear
3 cucharas de Whisky u otro licor seco
Preparación
Paso 1 : En un bol se mezcla el yogurt con el azúcar.
Paso 2 : Luego se incorpora el whisky y se sigue batiendo.
Paso 3 : Por otro lado, se bate la clara a punto de nieve y se reserva.
Paso 4 : A la mezcla de yogurt y azúcar se le agrega la yema de huevo, unificando con cuidado.
Paso 5 : Después, se va incorporando lentamente la harina junto con el polvo de hornear, revolviendo constantemente.
Paso 6 : Por último, se agrega la clara batida a punto nieve.
Paso 7 : Se enmanteca y enharina un molde de 24 cm, se vierte la preparación y se cocina durante 20 minutos a 180 ºC.
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