Este bizcocho de yogurt quedará con una consistencia firme y una costra arriba espectacular, es un postre para esas medias tardes de cafés en Argentina se suele comer frecuentemente para merendar
Preparación:1 hora
Porciones:4
Ingredientes
1 taza de yogurt de vainilla
2 tazas de harina leudante
1 ½ taza de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de polvo para hornear
3 cucharadas de whisky u otro licor seco
Preparación
En un bol se mezcla el yogurt con el azúcar.
Seguidamente incorporar el whisky, se sigue batiendo
Batir la clara a punto de nieve y reservar A la mezcla se le agrega la yema de huevo
Se unifica muy despacio y revolviendo constantemente la harina junto con el polvo de hornear, y para finalizar se agrega la clara batida a punto nieve
Se enmanteca y enharina un molde de 24 cm, volcar la preparación y cocinar por 20 minutos a 180 ºC.
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