
Este bizcocho de yogurt quedará con una consistencia firme y una costra arriba espectacular, es un postre para esas medias tardes de cafés en Argentina se suele comer frecuentemente para merendar
Ingredientes
1 taza de Yogurt de vainilla
2 tazas de Harina leudante
1 ½ taza de Azúcar
1 Huevo
1 cucharilla de Polvo para hornear
3 cucharas de Whisky u otro licor seco
Preparación
Paso 1 : En un bol se mezcla el yogurt con el azúcar.
Paso 2 : Seguidamente incorporar el whisky, se sigue batiendo
Paso 3 : Batir la clara a punto de nieve y reservar A la mezcla se le agrega la yema de huevo
Paso 4 : Se unifica muy despacio y revolviendo constantemente la harina junto con el polvo de hornear, y para finalizar se agrega la clara batida a punto nieve
Paso 5 : Se enmanteca y enharina un molde de 24 cm, volcar la preparación y cocinar por 20 minutos a 180 ºC.