Bizcochuelo de yogurt relleno con helado

Otra receta base para acompañar es este bizcochuelo a base de yogurt, lo cual le da una textura diferente, es ideal para acompañarlo con otros elementos como yogurt frutas o helado, atrévete a elaborarlo hoy mismo

Repostería
1 hora
4 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Espinazo de puerco con arroz de un sitio amigo.

Ingredientes

1 Yogurt básico o de vainilla

2 tazas de Harina leudante

½ taza de Aceite

1 taza de Azúcar

3 Huevos

1 cucharilla de Esencia de vainilla o jugo de limón

½ kilogramo de Helado de vainilla o chocolate

Preparación

Paso 1 : Colocar el yogurt en un tazón limpio, agregar la harina leudante tamisada, agregar el azúcar, el aceite, la esencia de vainilla o jugo de limón y los huevos y mezclar bien

Paso 2 : Dejar reposar por 10 minutos

Paso 3 : Llevar a horno a 180 ºC durante 50 minutos.

Paso 4 : Sacar del horno y dejarlo enfriar

Paso 5 : Cortar la parte superior del bizcochuelo, ahuecar dejando un espesor de 1 centímetro y rellenarlo con el helado

Paso 6 : Colocar la tapa del bizcochuelo, decorarlo con chocolate o dulce de leche por encima.

Paso 7 : Llevarlo al freezer o congelador

Paso 8 : Bajarlo 1/2 hora antes de comer y dejarlo en temperatura ambiente

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