El Brownie Volador es una deliciosa variante del clásico postre, infusionado con hojas de cáñamo y acompañado con café o té. Su preparación combina la suavidad del chocolate con el exquisito aroma herbal, creando una experiencia inolvidable para el paladar. Descubre la magia de este brownie único y sorprende a todos con su sabor celestial.
En una sartén se derrite la manteca o margarina con hojas de cáñamo, dejándola reposar y agregando chocolate derretido.
En otro recipiente se baten claras a punto de nieve con azúcar, incorporando yemas, harina y leche.
Se agrega la mezcla de manteca y chocolate, sin batir, se añaden polvos de hornear y se lleva al horno.
Ingredientes
1 taza de Chocolate en polvo amargo
200 gramos de Manteca o margarina
20 gramos de Hojas de cáñamo
1 taza de Leche líquida
2 Huevos
2 tazas de Azúcar
2 tazas de Harina común
1 cuchara de Polvo de hornear
150 gramos de Chispas de chocolate
Preparación
Paso 1 : En una sartén, se derrite la manteca o margarina junto con las hojas de cáñamo, revolviendo constantemente a fuego lento.
Paso 2 : Se deja reposar la mezcla por 10 minutos y luego se vuelve a calentar, agregando el chocolate.
Paso 3 : Posteriormente, se pasa todo por un cedazo mediano y se reserva.
Paso 4 : En un recipiente aparte, se baten las claras a punto de nieve y se agrega el azúcar.
Paso 5 : Se incorporan las yemas a la mezcla, alternando la harina con la leche hasta lograr una consistencia suave.
Paso 6 : Luego se agrega la mezcla de margarina con chocolate, se mezcla bien y se añaden los polvos de hornear, integrándolos sin batir.
Paso 7 : La mezcla resultante se vierte en un molde previamente enmantecado, se agregan las chispas de chocolate y se lleva a fuego medio por 20 minutos.