Churros argentinos

Los churros argentinos, con su crujiente exterior y su interior suave, son un delicioso manjar. Perfectos para disfrutar en la merienda o en desayunos especiales, acompañados del clásico chocolate caliente. Su preparación, sencilla pero delicada, requiere de paciencia y atención para lograr ese resultado tan exquisito. Un verdadero placer para los sentidos.

Repostería
2 horas
24 Porciones

Los churros argentinos son una delicia tradicional que se disfruta en todo el país.

Su preparación requiere paciencia y dedicación, pero el resultado final vale la pena.

Una vez fritos y espolvoreados con azúcar, estos churros crujientes son el acompañamiento perfecto para una tarde de merienda en familia.

Buen provecho.

Ingredientes

1 litro de Agua

1 kilogramo de Harina

6 Huevos

1 cucharilla de Sal fina

Aceite para freír

Azúcar para espolvorear

2 cucharas de Manteca

Chocolate oscuro o dulce de leche

Preparación

Paso 1 : En un cazo, se calienta el agua con la manteca hasta que hierva.

Paso 2 : Luego, se retira del fuego y se agrega toda la harina, revolviendo con una cuchara de madera.

Paso 3 : Se coloca nuevamente a fuego lento hasta que la masa esté lista y se despegue de las paredes del cazo.

Paso 4 : Se deja reposar fuera del fuego unos minutos para que entibie, y luego se agregan los huevos uno a uno, batiendo enérgicamente para evitar que se cocinen.

Paso 5 : Se añade la sal al final y se calienta el aceite para la fritura.

Paso 6 : Se coloca la masa en una churrera o manga pastelera para formar los churros, los cuales se fríen hasta obtener un tono dorado.

Paso 7 : Una vez listos, se escurren y se colocan sobre papel blanco absorbente.

Paso 8 : Se espolvorean con azúcar molida y se sirven calientes.