Los churros argentinos, con su crujiente exterior y su interior suave, son un delicioso manjar. Perfectos para disfrutar en la merienda o en desayunos especiales, acompañados del clásico chocolate caliente. Su preparación, sencilla pero delicada, requiere de paciencia y atención para lograr ese resultado tan exquisito. Un verdadero placer para los sentidos.
Los churros argentinos son una delicia tradicional que se disfruta en todo el país.
Su preparación requiere paciencia y dedicación, pero el resultado final vale la pena.
Una vez fritos y espolvoreados con azúcar, estos churros crujientes son el acompañamiento perfecto para una tarde de merienda en familia.
Buen provecho.
Churros argentinos
Ingredientes
1 litro de Agua
1 kilogramo de Harina
6 Huevos
1 cucharilla de Sal fina
Aceite para freír
Azúcar para espolvorear
2 cucharas de Manteca
Chocolate oscuro o dulce de leche
Preparación
Paso 1 : En un cazo, se calienta el agua con la manteca hasta que hierva.
Paso 2 : Luego, se retira del fuego y se agrega toda la harina, revolviendo con una cuchara de madera.
Paso 3 : Se coloca nuevamente a fuego lento hasta que la masa esté lista y se despegue de las paredes del cazo.
Paso 4 : Se deja reposar fuera del fuego unos minutos para que entibie, y luego se agregan los huevos uno a uno, batiendo enérgicamente para evitar que se cocinen.
Paso 5 : Se añade la sal al final y se calienta el aceite para la fritura.
Paso 6 : Se coloca la masa en una churrera o manga pastelera para formar los churros, los cuales se fríen hasta obtener un tono dorado.
Paso 7 : Una vez listos, se escurren y se colocan sobre papel blanco absorbente.
Paso 8 : Se espolvorean con azúcar molida y se sirven calientes.
