Cuadraditos de limón

Es un postre muy delicioso y refrescante, ideal para acompañar un café y disfrutar entre amigos y familiares. Es una receta fácil de elaborar y no necesitas mucho tiempo para preparar este exquisito dulce casero.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 10

Ingredientes

1 limón grande en jugo
85 gr manteca
5 cda azúcar
8 cda harina leudante
1 huevo
1 taza de azúcar impalpable
½ limón en jugo
Leche c/n

Preparación

  1. Derrites la manteca por 1 minuto. Mezclas la manteca con el huevo, el azúcar y el jugo de limón recién exprimido
  2. Añades la harina leudante e incorporas bien con movimientos envolventes. Tiene que quedar una textura cremosa, que vas a esparcir  con ayuda de una espátula en una bandeja de horno previamente enmantecada y enharinada o sobre un papel manteca o en una placa de silicona anti adherente.
  3. Horneas por 20 minutos a fuego medio. Si al pinchar un palillo sale seco, están listos!
  4. Para el glaseado mezclas una taza  de azúcar impalpable con el jugo de limón y la leche.  Agregas  poquita leche.  Dejas enfriar

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