El dulce de leche, conocido por diferentes nombres en Latinoamérica, es irresistible y fácil de preparar. Con leche, azúcar, vainilla y paciencia, se logra su textura y sabor únicos. Un dulce que nos conecta con tradiciones y momentos dulces de la vida.
Para preparar el dulce de leche, primero se vierte la leche en una olla antiadherente y se calienta a fuego lento.
Luego, se agrega el azúcar poco a poco mientras se revuelve con una cuchara de madera hasta que estén integrados.
Después se añade la esencia de vainilla a la mezcla de leche y azúcar una vez que estén bien combinados.
Una vez que la mezcla esté a punto de ebullición, se agrega el bicarbonato y se continúa moviendo constantemente hasta lograr el color y la consistencia deseados.
Una vez alcanzada la consistencia deseada, se retira la olla del fuego y se deja enfriar completamente antes de refrigerarla.
Listo para disfrutar.
Ingredientes
1 litro de Leche
2 tazas de Azúcar
Esencia de vainilla
1 cucharilla de Bicarbonato
Preparación
Paso 1 : Para preparar la leche preparada, primero se debe verter la leche en una olla antiadherente y calentar a fuego lento.
Paso 2 : Luego, se agrega el azúcar poco a poco mientras se revuelve con una cuchara de madera hasta que estén integrados.
Paso 3 : Posteriormente, se añade la esencia de vainilla a la mezcla de leche y azúcar una vez que estén bien combinados.
Paso 4 : Cuando la mezcla esté a punto de ebullición, se agrega el bicarbonato y se continúa moviendo constantemente hasta lograr el color y la consistencia deseados.
Paso 5 : Una vez alcanzada la consistencia deseada, se retira la olla del fuego y se deja enfriar completamente antes de refrigerarla.
