Esta receta casera digna de los poblados sureños es una deliciosa forma de elaborar una excelente receta tradicional de mermelada de fresa, por eso te recomendamos que la elabores y aproveches esta idea artesanal de consumir mermelada al mejor estilo argentino
Ingredientes
250 gramos de Fresa
200 gramos de Azúcar
5 mililitros de Jugo de limón
1 taza de Agua
1 cuchara de Glucosa
Preparación
Paso 1 : Lave las fresas y quite los tallos, en un recipiente triture las fresas, agregando 100 gramos de azúcar y el agua, una vez listo, ponga esto en una cacerola a fuego lento, y vacíe las fresas trituradas, así como el limón y la azúcar restante, bata constantemente para evitar se queme
Paso 2 : Se observará su cocción una vez que se despegue la mezcla del fondo de la cacerola, en este punto agregar la glucosa dura a fuego lento aproximadamente 20 minutos, deje enfriar, posteriormente vacíe en un frasco limpio, tápelo, y consérvelo a temperatura ambiente por unas 8 horas y luego en el refrigerador
