Pionono dulce

El pionono es una fina lámina de bizcochuelo que se realiza con una masa básica de repostería que se rellena y enrolla hasta formar un cilindro. Aunque es un postre originario de España, en Latinoamérica son muy populares dulces, salados o agridulces.
2 horas
12 Porciones

Ingredientes

3 Huevos

60 gramos de Azúcar

60 gramos de Harina

1 cuchara de Miel

1 cucharilla de Esencia de vainilla

1 cucharilla de Sal

Manteca y harina para el molde

Dulce de leche

Azúcar impalpable

Cerezas marrasquino

Preparación

Paso 1 : Encender el horno a 200 grados centígrados. Enmantecar y enharinar el papel encerado con las medidas de la lámina para hornear (esto siempre debe ser lo primero al realizar cualquier receta).

Paso 2 : Batir enérgicamente los huevos, la sal, la esencia, la miel y el azúcar por 4 minutos o hasta que tenga consistencia de merengue.

Paso 3 : Agregarle la harina tamizada poco a poco, con movimientos envolventes.

Paso 4 : Verter la preparación sobre el papel encerado y emparejar con espátula.

Paso 5 : Hornear durante 12 minutos hasta que el bizcocho disminuya su humedad.

Paso 6 : Rellenar con dulce de leche y decorar con azúcar impalpable, dulce de leche y cerezas.

Paso 7 : ¡Un delicioso pionono casero para endulzar a toda la familia!

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