Este postre a base de batata, con un lindo color dorado representa un emblemático postre argentino, el cual basa su receta en un rico puré adicionando otros elementos que sencillamente deleitan los paladares de los queridos hermanos argentinos
Ingredientes
½ kilogramo de Dulce de batata
½ kilogramo de Dulce de leche
250 gramos de Nueces picadas
5 Huevos
1 taza de Azúcar
⅓ taza de Dede agua
Preparación
Paso 1 : Pisar el dulce de batata, mezclar con el dulce de leche, agregar los huevos batidos y las nueces picadas
Paso 2 : Hacer un caramelo con azúcar y agua en una ollita a fuego medio esperar que haga su consistencia sin tocar la olla, esperar que tome color dorado intenso
Paso 3 : Colocar en budinera con el caramelo y cocinar en horno a baño de maría, por aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio
Paso 4 : Se puede acompañar con crema chantilli
