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Arroz con hongos en caldo

Este caldo que tiene como ingredientes principales el arroz y hongos tiernos, es bastante popular en algunas provincias de Argentina, y hoy te presentamos un caldo muy nutritivo que no querrás dejar de probar.
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Verduras de estación cortadas en cuadraditos

2 Cebollas

2 Zanahoria

Chauchas

4 Dientes de ajo

½ kilogramo de Hongos

Arroz

Caldo disuelto en abundante agua hervida

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En un sartén rehogar la cebolla y agregar la zanahoria y sazonar

Paso 2 : Agregar la chaucha y el ajo a la sartén, añadir el tallito del hongo y luego el resto del hongo cortado en fetas grandes

Paso 3 : Luego se le echa el arroz, y se le agrega cucharones de caldo, según se vaya consumiendo, sazonar

Paso 4 : Cocinar así más o menos 15 minutos hasta que se haga el arroz

Paso 5 : Condimentar a gusto

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