Crema de champiñones

Si en algún momento del día, queremos darnos un gusto y complacer nuestro paladar, esta crema de champiñones es la receta perfecta para hacerlo.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

250 gr champiñones frescos
500 ml caldo de verduras
250 ml leche
40 gr mantequilla
40 gr harina
100 ml nata líquida
½ c.peq. sal
Pimienta

Preparación

  1. Cortar los champiñones en rodajas y rociarlos con zumo de limón
  2. Verter el caldo de verduras, la leche, la mantequilla, la harina, la nata líquida, la sal y la pimienta en la mezcladora y calentar durante 10 min. a 100 °C
  3. Agregar los champiñones cortados y cocinar otros 5 min. a 100 °C en modo automático
  4. Verter la sopa en tazones y decorar con una cucharada de nata líquida

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