Crema de champiñones

Si en algún momento del día, queremos darnos un gusto y complacer nuestro paladar, esta crema de champiñones es la receta perfecta para hacerlo.

Sopas
15 minutos
4 Porciones

Ingredientes

250 gramos de Champiñones frescos

500 mililitros de Caldo de verduras

250 mililitros de Leche

40 gramos de Mantequilla

40 gramos de Harina

100 mililitros de Nata líquida

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Cortar los champiñones en rodajas y rociarlos con zumo de limón

Paso 2 : Verter el caldo de verduras, la leche, la mantequilla, la harina, la nata líquida, la sal y la pimienta en la mezcladora y calentar durante 10 min. a 100 °C

Paso 3 : Agregar los champiñones cortados y cocinar otros 5 min. a 100 °C en modo automático

Paso 4 : Verter la sopa en tazones y decorar con una cucharada de nata líquida