La sopa aromática de pimientos es un deleite para los sentidos. La mezcla de pimientos, cebolla y especias crea un caldo reconfortante y lleno de sabores auténticos. Perfecta para disfrutar en una noche fresca y compartir con seres queridos. Una experiencia culinaria única.
La sopa aromática de pimientos combina sabores intensos y texturas reconfortantes.
Es una receta ideal para disfrutar en días frescos, pues su sabor reconfortante invita a la calidez y la armonía en cada cucharada.
Los colores vivos de los pimientos le dan un toque de alegría a esta preparación.
Ingredientes
1 Cebolla
2 Pimientos rojos
2 Pimientos amarillos
30 gramos de Azúcar
2 cucharas de Concentrado de tomate
1 cuchara de Aceite
500 mililitros de Caldo de verduras
125 mililitros de Nata líquida
1 pizca de Sal
Pimentón
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los pimientos y la cebolla se pican durante 10 segundos.
Paso 2 : Luego, se agrega el aceite, el azúcar y el concentrado de tomate, y se tuestan durante 1 minuto a 100 °C.
Paso 3 : Se incorpora el caldo de verduras y se condimenta con sal, pimienta y pimentón, para luego cocinar durante 20 minutos a 100 °C.
Paso 4 : Después, se agrega la nata líquida y se cocina por otros 5 minutos a 100 °C.
Paso 5 : Para finalizar, se cuela la preparación y se espuma durante 30 segundos.
