Sopa Buenos Aires, sabores argentinos en cada cucharada. Salchicha, apio, zanahoria y papas se unen en un caldo reconfortante. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, una delicia sin igual.
La Sopa Buenos Aires combina ingredientes frescos como apio, zanahorias y papas, cocinados en un caldo de res aromático.
Las salchichas y huevos batidos agregan un toque de sabor especial a esta receta reconfortante.
Perfecta para compartir en familia en cualquier época del año.
Una delicia que seguro disfrutarán juntos.
Ingredientes
½ kilogramo de Salchichas
1 kilogramo de Papas
1 Zanahoria
1 Cebolla
3 Tallos de apio
½ kilogramo de Arvejas
1 cucharilla de Pimentón
1 cuchara de Orégano
3 Huevos
1 taza de Leche
½ cucharilla de Pimienta
1 cucharilla de Ají no moto
1 Cubito maggi de res o pollo
3 Dientes de ajo
Preparación
Paso 1 : Los tallos de apio se cortan de forma delgada, las zanahorias y las papas se cortan en "media luna", y la cebolla en juliana.
Paso 2 : En una olla, se coloca una cucharada de aceite y se calienta.
Paso 3 : Luego se agregan los ajos picados, las cebollas, zanahorias, arvejas, apio y las especias.
Paso 4 : A continuación, se añaden 1 y 1/2 litros de caldo de res y se deja cocinar durante 10 minutos.
Paso 5 : Después de este tiempo, se agregan las salchichas cortadas en monedas delgadas y las papas, y se cocina por otros 10 minutos.
Paso 6 : Por separado, se baten ligeramente los huevos enteros con un tenedor y se incorporan a la sopa en forma de un chorro muy delgado.
Paso 7 : La olla se retira del fuego y se agrega la leche.
Paso 8 : La sopa está lista para servir de inmediato.
