Sopa de carne con papa

Es una sopa muy sencilla de preparar, pero eso no quiere decir que no sea sabrosa. Es ideal para acompañar los días fríos en compañía de tus seres queridos.

Sopas
2 horas
6 Porciones

Ingredientes

3 Papas medianas

1 pizca de Sal

1 Diente de ajo

1 Hoja de laurel

2 litros de Caldo de carne

700 gramos de Carne de lomo

2 Tallos de cebolla de verdeo

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Pelas las papas y las cortas en cubitos. Cortas la carne en cubitos.

Paso 2 : Machacas el diente de ajo con cáscara.

Paso 3 : Picas la parte verde de la cebolla de verdeo y reservas los tallos.

Paso 4 : Colocas el caldo en una olla y llevas a fuego, una vez caliente agregas la carne junto con las papas, los tallos de cebolla de verdeo y el diente de ajo, sazonas con sal, pimienta y laurel. Una vez cocida la carne retiras.

Paso 5 : Sirves la sopa en platos hondos y espolvoreas con la cebolla de verdeo picada.