Sopa de centolla

La sopa de centolla es un delicioso platillo típico de la Tierra del Fuego, con un sabor exquisito que transporta a las misteriosas tierras de Ushuaia. Prepararla es sencillo, cocinando puerro, cebolla, ajo y tomate, agregando centolla y arroz, para disfrutar de un verdadero manjar patagónico. A disfrutar.

Sopas
30 minutos
2 Porciones

La sopa de centolla es un plato exquisito y reconfortante, ideal para compartir en días fríos.

Con la combinación de sabores de la centolla, las verduras y el arroz, esta sopa se convierte en un deleite para el paladar.

No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con su sabor único y delicioso.

Ingredientes

500 gramos de Centolla

1 Puerro

1 Cebolla

1 Diente de ajo

2 Tomates

Sal y perejil

Aceite de oliva

75 mililitros de Caldo

100 gramos de Arroz

Preparación

Paso 1 : Se pica el puerro, la cebolla, el ajo y el tomate.

Paso 2 : Se reserva el tomate y se ponen a sofreír las demás verduras con un poco de aceite.

Paso 3 : Una vez que las verduras estén tiernas y la cebolla esté transparente, se añade el tomate.

Paso 4 : Se incorpora el arroz junto al caldo y se deja cocinar por 20 minutos.

Paso 5 : A los 10 minutos se añade parte de la centolla.

Paso 6 : Una vez que entre en hervor, se agrega el resto de la centolla y se decora con perejil y una piernita de centolla.

Paso 7 : ¡A disfrutar!