Name: Sopa de lentejas amarillas
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 6 Taza Caldo casero de pollo; 2 Taza Lentejas amarillas; 1 Pizca Sal; 1 Unidad Cebolla; Unidad Aceite de oliva; 1 Pizca Sal; 1 Cuchara Curry en polvo; 1 Cuchara Pimentón ahumada

Es una receta económica, fácil y muy sabrosa. Se combina el sabor de las lentejas, el curry , el caldo del pollo y los demás ingredientes para dar como resultado un exquisito plato que se gana el puesto en las mesas argentinas

Sopas

1 hora

6 Porciones

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de fideo de un sitio amigo.

Ingredientes

6 tazas de Caldo casero de pollo

2 tazas de Lentejas amarillas

1 pizca de Sal

1 Cebolla

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

1 cuchara de Curry en polvo

1 cuchara de Pimentón ahumada

Preparación

Paso 1 : Pones a hervir 6 tazas de caldo con 2 tazas de lentejas previamente lavadas y dejas cocinar hasta que estén blandas. Una vez estén cocidas , salas y reservas

Paso 2 : En una cacerola sofríes la cebolla picada, añades la sal marina, la cucharada de curry y de pimentón ahumado. Incorporas las lentejas y el caldo. Cuando entre en hervor bajas el fuego al mínimo y dejas cocinar por 10 min

Paso 3 : Divides la sopa en dos y licúas una de las porciones, posteriormente las unes

Paso 4 : Sirves la sopa bien caliente con pan tostado.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Sopa de huevo guatemalteco o de Aguadito de pollo peruano de nuestros recetarios.