La Sopa Paraguaya, tradicional plato de la gastronomía de Paraguay, es en realidad un exquisito bizcocho salado, lleno de sabor y consistencia. Con cebolla, queso y harina de maíz como ingredientes principales, es perfecto para disfrutar en cualquier época del año. Un manjar reconfortante y delicioso.
La Sopa de Paraguaya combina el delicado sabor de la cebolla con la suavidad de la harina de maíz, creando una textura única al paladar.
Es un plato reconfortante, perfecto para compartir en reuniones familiares o momentos especiales.
Al probar esta receta, disfrutarán de una deliciosa explosión de sabores que los transportará directo al corazón de Paraguay.
Ingredientes
300 gramos de Harina de maíz
½ litro de Leche
3 Cebollas grandes
4 Huevos
400 gramos de Queso cremoso
1 cucharilla de Orégano
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Aceite
Preparación
Paso 1 : Para preparar el pastel de cebolla, primero debes cortar la cebolla en tiras finas y rehogarlas levemente en un poco de aceite, evitando que se pongan totalmente transparentes.
Paso 2 : En un bol, batir los huevos y luego agregar la leche, continuando batiendo.
Paso 3 : Añadir la harina de maíz y mezclar con un batidor hasta que esté bien integrada, procurando evitar la formación de grumos.
Paso 4 : Incorporar las cebollas rehogadas y sazonar con sal y pimienta.
Paso 5 : Agregar el queso en cubitos a la mezcla y unir con cuidado para que no se rompa, utilizando una cuchara si es necesario.
Paso 6 : Verter la preparación en una fuente para horno ligeramente engrasada con aceite.
Paso 7 : Llevar al horno precalentado a temperatura media durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la superficie esté dorada.