Con una combinación de ingredientes reconfortantes como puerro, papa y pollo, esta sopa es saludable, fácil y revitalizadora. Un plato reconfortante para disfrutar en cualquier momento.
Para preparar la sopa de puerro, papa y pollo, es importante comenzar salteando las cebollas y los puerros hasta que estén tiernos.
Luego, se deben agregar las papas crudas y peladas, sazonar con sal y pimienta, y añadir el caldo de gallina.
Cocinar la pechuga de pollo en la mezcla, retirarla y quitarle la piel.
Después de procesar la sopa hasta obtener una consistencia suave, se debe añadir la crema de leche caliente, la carne de pollo desmenuzada y queso.
Por último, espolvorear con perejil picado antes de servir.
Ingredientes
2 cucharas de Manteca
1 cuchara de Aceite
3 Tallos de puerros picados
Pimienta negra molida
3 Papas
2 litros de Caldo de gallina
200 mililitros de Crema de leche
1 Pechuga de pollo
20 gramos de Queso cremoso
2 cucharas de Perejil picado
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una cacerola con manteca y aceite, se deben saltear las cebollas y los puerros hasta que estén tiernos.
Paso 2 : Luego, se debe sazonar con sal y pimienta y añadir los cubos de papas crudas y peladas.
Paso 3 : Agregar el caldo de gallina y llevar a ebullición.
Paso 4 : Cocinar la pechuga de pollo en la mezcla.
Paso 5 : Una vez cocida, retirarla y quitarle la piel.
Paso 6 : Una vez que las papas estén bien blandas, se debe procesar la sopa hasta obtener una consistencia suave.
Paso 7 : Al servir, añadir la crema de leche caliente, la carne de pollo desmenuzada y queso.
Paso 8 : Por último, espolvorear con perejil picado y la sopa estará lista para disfrutar.
