Sopa de puerro, papa y pollo

Una sopa saludable, fácil, rápida y revitalizadora.

Sopas
1 hora
2 Porciones

Ingredientes

2 cucharas de Manteca

1 cuchara de Aceite

3 Tallos de puerros picados

Pimienta negra molida

3 Papas

2 litros de Caldo de gallina

200 mililitros de Crema de leche

1 Pechuga de pollo

20 gramos de Queso cremoso

2 cucharas de Perejil picado

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : En una cacerola con manteca y aceite, saltear hasta tiernizar las cebollas y los puerros. Salpimentar y sumar los cubos de papas crudas y peladas. Agregar el caldo de gallina y llevar a hervor. Cocinar ahí adentro la pechuga de pollo. Retirarla y despelucharla.

Paso 2 : Las papas Procesar la sopa cuando las papas resulten bien blandas. Sumar la crema de leche caliente al servir, junto con la carne de pollo y queso.

Paso 3 : Espolvorear con perejil picado.