La sopa de zanahorias y naranja es una combinación única de sabores que evoca tradición y calidez. Con su mezcla de ingredientes sencillos y su preparación paso a paso, esta receta te transporta a la mesa de las abuelas argentinas en un domingo familiar. Un plato reconfortante y delicioso para disfrutar en cualquier ocasión.
En un mundo donde las zanahorias y las naranjas se fusionan, se crea una sopa reconfortante que deleita los sentidos.
Los aromas se mezclan sutilmente, invitando a disfrutar de sabores únicos en cada cucharada.
Una experiencia culinaria que nos transporta a la calidez del hogar y nos envuelve en un abrazo gastronómico.
Ingredientes
400 gramos de Zanahorias
3 Cebollas tiernas
1 cuchara de Mantequilla
100 mililitros de Zumo de naranja
30 mililitros de Vino blanco
400 mililitros de Caldo de verduras
1 pizca de Nuez moscada
1 pizca de Jengibre
100 mililitros de Nata líquida
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Las cebollas se deben introducir en la picadora y picar durante 10 segundos.
Paso 2 : Después, se agrega la mantequilla y se rehoga a 100 °C durante 1 minuto.
Paso 3 : Luego, se añaden las zanahorias cortadas en trozos pequeños y se rehogan durante 30 segundos a 100°C.
Paso 4 : A continuación, se vierte el vino, el zumo de naranja y el caldo de verduras, y se hierve durante 20 minutos a 100 °C en modo automático.
Paso 5 : Para terminar, se condimenta con sal, pimienta, nuez moscada y se hace un puré durante 40 segundos.
Paso 6 : Finalmente, se sirve la sopa con una cucharada sopera de nata líquida y los trocitos de cebolla tierna.
