La sopa picante de puerro, emblemática del sur de Argentina, combina la suavidad del puerro con intensos sabores condimentados. Una deliciosa y reconfortante opción para explorar la rica gastronomía de la región. Una experiencia culinaria única.
Esta exquisita sopa picante de puerro combina sabores sorprendentes que harán las delicias de sus comensales.
La intensidad del puerro se fusiona con el toque de picante, creando una experiencia culinaria que no olvidarán.
Ideal para disfrutar en una tarde fría, esta sopa es perfecta para agregar un toque de calidez a su mesa.
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Sopa picante de puerro
Ingredientes
1 Cebolla pequeña
100 gramos de Dados de tocino
40 gramos de Mantequilla
1 cucharilla de Azúcar
3 Puerros
800 mililitros de Caldo de verduras
1 pizca de Sal
125 mililitros de Nata líquida
1 pizca de Pimienta
Nuez moscada
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa sopa cremosa de puerro y tocino, comienza picando la cebolla durante 10 segundos.
Paso 2 : A continuación, agrega los dados de tocino, la mantequilla y el azúcar, y rehoga a 100 °C durante 2 minutos.
Paso 3 : Incorpora el puerro, el caldo de verduras, la sal, la pimienta y la nuez moscada, y cocina a 100 °C en modo automático por 25 minutos.
Paso 4 : Luego, añade la nata líquida y hiérvela a 100 °C durante 1 minuto.
Paso 5 : Finalmente, vierte la preparación en platos y decora con una cucharada de nata líquida y una pizca de cebollino.
Paso 6 : ¡Una deliciosa sopa lista para disfrutar!
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